油烟净化器长期不清洗带来的危害不清洗危害：

 1、长期使用的油烟净化器，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟净化器上和油烟管道表面，时间久了会形成油 垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响 油烟净化器、油烟管道的使用，使油烟不易排除。 

2、长期未清洗的油烟净化器，对一油烟净化来说，起不到应有的效果。同时，快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。烟油对人体的危害不亚于抽烟！

 3、厨房油烟净化器的排油烟系统可以说是整个厨房运行的心脏，在 厨房整体运作中油烟净化器排油系统起着至关重要的作用，厨房油烟净化系统长期不进行清洗时会产生如下问题：火灾隐患存在、油烟净化器的抽风功效降低，系统腐蚀。

一、油烟净化器的排油烟系 统长期不清洗引起的火灾隐患：1、油烟净化器的排油烟罩漏油，滴 在炉头上，很容易引起火灾。2、油烟净化器长期清洗，影响风机正常运转，油烟净化器系统中的的电机负荷过重，引起油烟 机发热、电线短路，烧毁发动机引起火灾。

二、油烟净化器抽风功效 降低：1、抽风机叶轮结构：油烟净化器叶轮由上百片叶槽组成，积 油太多，堵塞叶槽，降低了油烟净化器其抽风效果，影响了风机的正 常运转。2、油烟净化器使用一段时间后，由于内部积满油污，净化处理效果明显下降。

三、油烟净化器长期不清洗会造成排油系 统腐蚀：油烟净化器的排油烟系统常年不清洗，导致整个系统的腐蚀， 更换排油系统耗资巨大。

  综上所述，作为餐饮业来说，必然要定期清洗油烟净化器，才能防范油烟净化器带来的危害。

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